Isem Kimiku: 5-Hydroxydecanoic acid delta-lactone
CAS :# 705-86-2
FEMA :Le. 2361
Formula: C10H18O2
Molekulari: Piż 170.25g/mol
Sinonimu: 5-Hydroxydecanoic acid lactone
Struttura Kimika
Għandu togħma krema qawwija u fit-tul. Hija materja prima importanti għall-preparazzjoni tat-togħma tal-ħalib u tal-krema, u tintuża ħafna wkoll fil-preparazzjoni ta 'ġewż, frawli, ħawħ u ħwawar oħra. Huwa użat ħafna fil-marġerina, ġelat, soft drinks, kandju, prodotti moħmija u ħwawar, u d-domanda tas-suq hija kbira.