Il-kumarina hija kompost li jinstab f'ħafna pjanti u tista' wkoll tiġi sintetizzata. Minħabba r-riħa speċjali tagħha, ħafna nies iħobbu jużawha bħala addittiv tal-ikel u ingredjent tal-fwieħa. Il-kumarina hija kkunsidrata potenzjalment tossika għall-fwied u l-kliewi, u għalkemm huwa sikur ħafna li tiekol ikel naturali li fih dan il-kompost, l-użu tagħha fl-ikel huwa ristrett ħafna.
L-isem kimiku għall-kumarina huwa benzopyranone. Il-ħlewwa speċjali tagħha tfakkar lil ħafna nies fir-riħa tal-ħaxix frisk. Ilha tintuża fil-fwejjaħ mill-aħħar tas-seklu 19. Il-kumarina pura għandha struttura kristallina, b'togħma kemxejn vanilla. Meta tittieħed fil-ġisem, il-kumarina tista' taġixxi bħala sustanza li traqqaq id-demm u għandha effett terapewtiku fuq xi tumuri. Il-kumarini għandhom ukoll xi effetti antifungali, iżda hemm ħafna sustanzi aktar sikuri li jistgħu jissostitwixxu dawn l-effetti. Madankollu, il-kumarini xi kultant jintużaw flimkien ma' xi sustanzi oħra li jraqqu d-demm għal skopijiet terapewtiċi.
Il-kumarina hija sors naturali ta' waħda mill-kumarini, magħrufa wkoll bħala fażola dunga, li tikber l-aktar f'reġjuni tropikali. Il-kumarina tinkiseb billi l-fażola tiġi mxarrba fl-alkoħol u tiġi ffermentata. Pjanti bħar-rinoċeronte, il-frawli, iċ-ċirasa, il-ħaxix tal-bison, is-silla u l-berquq fihom ukoll dan il-kompost. Il-kumarina tradizzjonalment intużat bħala sostitut tal-vanilla fl-ikel ipproċessat (speċjalment it-tabakk), iżda ħafna pajjiżi rrestrinġew l-użu tagħha.
Xi ikel tradizzjonali huwa magħmul minn pjanti li fihom il-kumarina, li bla dubju hija ħwawar importanti f'dawn l-ikel. Fil-Polonja u l-Ġermanja, in-nies huma mdorrijin iżidu pjanti bħall-karjofilla max-xorb alkoħoliku sabiex jipproduċu riħa friska, speċjali u rifreskanti, li hija prinċipalment kumarina. Dan it-tip ta' prodott mhuwiex perikoluż għall-konsumaturi, iżda għandek tevita li tiekol wisq minn dan l-ikel.
Fil-pjanti, il-kumarini jistgħu jaġixxu wkoll bħala insettiċidi naturali biex jevitaw disturbi fil-pjanti. Ħafna kimiċi fil-familja tal-kumarina jintużaw biex jipproduċu pestiċidi, u xi wħud saħansitra jintużaw biex joqtlu pesti gerriema akbar. Xi prodotti għall-konsumatur jista' jkollhom xi għarfien dwar ċerti kimiċi tal-familja tal-kumarina, bħall-aktar antikoagulant magħruf warfarin, li jista' jiġi injettat jew meħud mill-ħalq skont il-bżonnijiet tal-pazjent.
Ħin tal-posta: 18 ta' Jannar 2024